無添加醤油で漬けたイクラ 100g【宮城県荒浜産】

Detail

   
型番 ikura-100-arahama
販売価格 1,200円(内税)
購入数

【無添加調味料で漬けたイクラ】

はらこ飯の里、宮城県荒浜産のイクラを無添加調味料に漬け込みました。

川を遡上する前の鮭からとれるイクラは、柔らかくてぷちぷち!
無添加調味料で漬け込んでいるので、素材の旨みを堪能する事ができます。

本物のイクラ、是非この機会にご賞味下さい。

【産地】宮城県産
【お届け方法】ヤマト運輸・クール便
【お届け】冷凍

無添加醤油で漬けたイクラ

イクラ醤油漬け

宮城県亘理町産のイクラを、宮城の老舗醤油屋「鎌田醤油」の無添加醤油に漬け込みました。
素材本来の味を追求したイクラの醤油漬けです。

程よい柔らかさと、シンプルで深みのある味わいをお楽しみ下さい。


イクラへの拘り

筋子

当店のイクラは、はらこ飯の里宮城県亘理町産のイクラです。
硬くないイクラをご提供させて頂く為に、川を遡上する前の鮭からとれたイクラを厳選しております。

遡上前の鮭からとれるイクラは皮が口の中に残らず、プチプチとお口の中ではじけます。


醤油の拘り

醤油

宮城の老舗醤油屋、鎌田醤油様の醤油を使用しております。
国産の原料に拘り、昔ながらの伝統的行程によってつくられた醤油は、イクラの濃厚ながら繊細な味を引き立たせます。


手作り加工

イクラ手作業

当店のイクラ醤油漬けは全て手作業で製造しております。
一粒、一粒、愛情をこめて、
筋子からイクラへと変わっていきます。

大量には作れませんが、素材の味を追求する当店の拘りです。

特殊凍結プロトン

電磁場凍結

当店では電磁場凍結機プロトンを導入しております。
電磁場凍結とは、電磁場で水の分子に働きかけ、冷凍による細胞の破壊を最小限に抑える特殊凍結です。

解凍後のドリップ(解凍の際に出てしまう液)が少なく、生と変わらない味と食感をご堪能いただけます。

鮮度の良い状態ですばやく加工し、高水準の冷凍を施す事で出きる浜の味を、是非ご家庭でご賞味下さい。

イクラご飯

素材の味を生かした、シンプルで深みのある当店のイクラを是非ご賞味ください。